DHCP服务器中的“254”指的是IP地址的范围，即一个子网中可用的IP地址数量。为什么是254呢？这涉及到IP地址的分配方式以及子网掩码的设计。
在IPv4网络中，IP地址由32位表示，通常以四个十进制数（每个数值范围为0-255）表示，如192.168.0.1。其中，子网掩码用于指示IP地址中网络部分和主机部分的分隔。
子网掩码以二进制形式表示，例如255.255.255.0在二进制下表示为11111111.11111111.11111111.00000000。这意味着前24位用于指示网络部分，剩下的8位用于指示主机部分。
对于一个IP地址的子网，其中一个地址用于网络地址，一个地址用于广播地址，因此无法作为主机地址。因此，在一个子网中可用的主机地址数量为2^8-2=254。
为了最大限度地利用可用的IP地址范围，常见的做法是将子网掩码设置为255.255.255.0，此时可用的主机地址范围为192.168.0.1至192.168.0.254。这样设计的好处是能够支持254个主机设备的连接。
当DHCP服务器分配IP地址给客户端时，可以通过配置设置IP地址的范围，这个范围可以根据实际需要进行调整。而将范围设置为1至254的IP地址段，则意味着所有的IP地址都可用于分配给客户端设备。
总而言之，DHCP服务器中的“254”指的是可用的IP地址数量，这是由子网掩码的设计决定的，而常见的子网掩码设置使得一个子网中可用的主机地址数量为254。